Você sabia que o azeite era utilizado em coroações de reis? E que a baunilha vale mais do que prata e é um fruto da família das orquídeas? Comandada pela chefe de cozinha e criadora de conteúdo digital Gigi Vilela, a série Alimentos Fantásticos, que estreia hoje no perfil de VivaBem no Instagram e no perfil Alimentação, do UOL Flash, reúne curiosidades incríveis sobre as comidas, desde as mais inusitadas até aquelas que fazem parte do dia a dia nas cozinhas. Os episódios serão postados toda quarta-feira.
Eu acredito que a gente consegue falar muito sobre a vida, sobre o comportamento e sobre a história a partir de um alimento. Mas eu escolho aqueles que têm mais coisas para contar, os que estão no nosso dia a dia e a gente nem imagina tudo que tem por trás. Gigi Vilela, chefe de cozinha e criadora de conteúdo
Há mais de uma década, Gigi pesquisa como os alimentos ajudam a contar a história das sociedades e dos hábitos humanos. Para ela, a comida é a rede social mais antiga da humanidade porque aproxima pessoas, cria tradições e revela muito sobre diferentes épocas e culturas. É essa mistura de gastronomia, comportamento, ciência e curiosidade que ela traz para Alimentos Fantásticos.
A cada episódio, Gigi parte de um ingrediente para mostrar fatos pouco conhecidos e explicar como ele ganhou espaço à mesa e na vida das pessoas. No primeiro, ela revela os poderes de uma fruta pouco conhecida no Brasil, mas que, em Gana, é utilizada há séculos para ajudar os locais a comerem alimentos que não são tão gostosos. Com a colonização europeia, o fruto passou a se chamar fruta do milagre.
Como assistir
A série Alimentos Fantásticos, com Gigi Vilela, vai ao ar toda quarta-feira no perfil de VivaBem no Instagram e no perfil Alimentação, do UOL Flash.
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