Crescimento da produtividade incentiva inovações para manter a rentabilidade e reduzir perdas na cadeia
O aumento da produtividade tem levado produtores de melancia a ampliar investimentos em tecnologia, infraestrutura e inovação para manter a rentabilidade em um cenário de custos crescentes no campo.
Em Goiás, essa estratégia tem acelerado a profissionalização da cadeia e estimulando novos aportes em unidades de beneficiamento, genética e manejo. O estado é destaque junto às regiões produtoras do nordeste como Bahia, Rio Grande do Norte e Ceará.
Um dos exemplos é o produtor Washington Ferras, de Santa Fé de Goiás (GO), que aposta em uma unidade de beneficiamento com capacidade para processar até 50 toneladas de melancia por dia. O investimento busca reduzir o intervalo entre a colheita e a chegada ao consumidor, aumentando a vida útil da fruta e diminuindo perdas logísticas.
Segundo Ferras, a decisão de investir está diretamente ligada às mudanças no comportamento do consumidor, que passou a demandar frutas com maior qualidade. Para o produtor, aumentar a produtividade tornou-se uma necessidade econômica diante da alta dos custos de produção.
"Cada dia que passa, nosso custo de produção está mais alto. O produtor precisa aumentar a produtividade. Se eu produzo mais toneladas por hectare, automaticamente meu custo por quilo diminui e consigo entregar uma fruta mais barata ao mercado”, disse à CNN Brasil.
O Brasil produz cerca de 2,3 milhões de toneladas de melancia por ano, o que coloca o país entre os cinco maiores produtores mundiais. A área cultivada gira em torno de 80 mil a 90 mil hectares, dependendo da safra e das condições climáticas.
Salto de produtividade
A produção foi diretamente impactada pelo avanço tecnológico que mudou o patamar da cultura na última década, de acordo com Diego Lemos, gerente de portfólio da BASF/Nunhems e especialista em melancia, Segundo ele, práticas como fertirrigação, escolha de híbridos mais produtivos, análise de solo e melhorias no manejo elevaram significativamente a produtividade média das lavouras brasileiras.
"Há dez anos a produtividade de melancia girava entre 30 e 40 toneladas por hectare. Hoje muitos produtores alcançam entre 60 e 65 toneladas por hectare", disse à CNN Brasil.
Lemos ressalta a necessidade de investimentos e desenvolvimentos capazes de ampliar a produtividade para enfrentar desafios. "O produtor só consegue manter a rentabilidade aumentando a produtividade. Os custos de produção sobem todos os anos, seja com juros, petróleo, plástico ou mão de obra", destacou.
Mercado amplia demanda por qualidade
Além do ganho operacional, a busca por frutas de maior valor agregado também vem impulsionando novos negócios.
Segundo a BASF, a profissionalização da cadeia favorece investimentos em estruturas próprias de beneficiamento e comercialização, reduzindo perdas pós-colheita e agregando valor à produção.
No caso da unidade de beneficiamento em Santa Fé de Goiás, a expectativa é reduzir em até 50% o tempo entre a colheita e a chegada da fruta ao consumidor e diminuir em aproximadamente 10% as perdas pós-colheita.
Exportações e novos mercados
A evolução da qualidade também tem ampliado o acesso dos produtores brasileiros ao mercado internacional.
Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, em 2025, as exportações cresceram 60,2% com 212 mil toneladas, que renderam mais de US$ 100 milhões. Ainda assim, a maior parte da melancia produzida no Brasil é consumida no mercado interno.
As exportações contemplam destinos como Argentina, Reino Unido, Países Baixos e Espanha, concentração estratégica para o abastecimento do período entressafra dos europeus.
Segundo Lemos, Goiás concentra mais de 6 mil hectares cultivados com melancia e possui habilitação para exportar a fruta para Argentina, Uruguai e Paraguai durante uma janela de três a quatro meses do ano.
Na avaliação do especialista, o crescimento das exportações reflete a especialização da produção brasileira.
"O produtor brasileiro vem se especializando em entregar uma melancia de maior qualidade para ganhar espaço nas gôndolas dos supermercados e conquistar a preferência do consumidor", concluiu.
O jornalista viajou a convite da Basf Agro*
