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O Rosewood São Paulo amplia sua experiência gastronômica com a abertura do Herbária Café, localizado no espaço White Box, na região da Bela Vista. Aberto também a visitantes que não estão hospedados no hotel, o endereço combina confeitaria, panificação artesanal, bebidas especiais e uma proposta que valoriza a arte feminina.
À frente do cardápio está a chef pâtissière Saiko Izawa, responsável pela seleção de doces e preparações que vão dos viennoiseries e petit fours, a R$ 30, às gourmandises, por R$ 45, e às pâtisseries autorais, por R$ 65. A vitrine ganha novidades semanalmente, com a inclusão de duas a três novas sobremesas.
Para quem prefere opções salgadas, o menu oferece baguetes, croissants, focaccias e saladas, cada um pelo valor de R$ 65. A experiência inclui ainda uma carta de bebidas com espresso a partir de R$ 18, além de cappuccinos, lattes, matcha e blends exclusivos da casa. A proposta estética também merece destaque: o ambiente reúne obras de arte assinadas por mulheres, incorporando a produção artística feminina à atmosfera do café.
O Herbária Café funciona de terça-feira a domingo, das 11h às 19h, na White Box do Rosewood São Paulo, localizado na Alameda Rio Claro, 40, no bairro da Bela Vista, em São Paulo.
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do UOL
